donpeaceduke (donpeaceduke) wrote,
donpeaceduke
donpeaceduke

КРЕМ-брюле

IMG_3517.JPG


Сегодня я к вам с десертом. Осень располагает. Предлагаю приготовить крем-брюле. Звучит пугающе вкусно! Пугающе потому, что десерт этот кажется исключительно ресторанным. Настал момент раскрыть вам тайну -- рецепт до боли прост в приготовлении. Что от вас требуется: 1.Осмелиться. 2.Купить продукты. И сорок минут спустя вы будете гордиться собой!

IMG_3516.JPG


Крем-брюле

Яйца - 10 шт;
Сливки 33% - 1 литр;
Ваниль - 2 стручка;
Сахарная пудра - 500 гр.


IMG_3515.JPG

* Желтки яйца размешиваем с сахарной пудрой так, чтобы не образовалась пена.
* Сливки доводим до кипения с ванилью, охлаждаем. В желтки вливаем тонкой струёй тёплые сливки, постоянно помешивая так, чтобы не образовывалась пена, готовый крем разливаем по кокотницам и запекаем на паровой бане в духовке при температуре 150 в течение 30 минут.
* Если есть горелка, готовый десерт посыпать сахарной пудрой и карамелизировать ее горелкой.

©

Tags: десерт, еда, кухня, рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “десерт” Tag

promo donpeaceduke february 7, 2014 11:38 1
Buy for 20 tokens
Большинство людей покупают уже готовые, так называемые типовые проекты. При этом на их выбор в значительной мере оказывает влияние прекрасно оформленная картинка. Будущий собственник жилья не сразу задумывается о том, какова планировка дома, при том, что большое значение имеет не только то,…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments