donpeaceduke (donpeaceduke) wrote,
donpeaceduke
donpeaceduke

Category:

Тефтели в томатном соусе не без изюминки





Надо:
Фарш у меня бараний.
Помидоры.
Лук.
Чеснок.
Острый перец.
Перец.
Имбирь
Зира.
Масло оливковое с добавкой растительного.
Петрушка.
Соль.
Яйца.

Приготовление:
Помидор натерла на терке. Можно и блендером.



Лук тоже.



Вот лук лучше натереть, а не блендером.



Чеснок нарубила и туда же.





Острый перец порезала кружками и туда же.



Перемешала.



Добавила приправы и масло.



Перемешала, отправила прогреваться на плиту.



Фарш сама сделала, через ручную мясорубку!



Петрушку мелко порезала.



Начала толочь в ступке.



Заколебалась через три секунды, измельчила блендером.



Добавила к фаршу.



Приправы.



Вымешала.



Слепила фрикадельки некрупные такие, поменьше теннисного мячика (еще б я помнила, как выглядит теннисный мячик!).



Опустила в прогретый соус фрикадельки. А да, соус подсолить!



И минут 30-40 при вялом побулькивании подержала.



Как фрикадельки приготовились, вбила к ним яйцо.



Слегка разболтала яйцо по поверхности. Да какой разболтала? Желтки разбила и все.



Как яйцо чуть прихватилось, так все. Выключать. Не дожидаясь резинового яйца.



Приятного!



А можно так... с картохой.

©

Tags: еда, кухня, мясо, рецепты, тефтели
Subscribe
promo donpeaceduke february 7, 2014 11:38 1
Buy for 20 tokens
Большинство людей покупают уже готовые, так называемые типовые проекты. При этом на их выбор в значительной мере оказывает влияние прекрасно оформленная картинка. Будущий собственник жилья не сразу задумывается о том, какова планировка дома, при том, что большое значение имеет не только то,…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments