donpeaceduke (donpeaceduke) wrote,
donpeaceduke
donpeaceduke

Cливовое варенье (4 вида)




Варенье #1
2 кг слив
1 кг сахар
Сливы промыла, нарезала на половинки, очистила от слив. В кастрюлю.
Добавила сахар, размешала.
Довела до кипения на среднем огне, сняла пену, убавила огонь до маленького.
Оставила на 2,5 часа.
Время от времени снимала пену.
Получилось милое в меру густое в меру жидкое варенье. Прекрасно на завтрак с хлопьями-прочими сухими завтраками.

Варенье #2 (небольшое количество сахара)
2 литра слив (очищенных и нарезанных)
2 чаш сахара
Сливы промыла, очистила от косточек, произвольно нарезала. В кастрюлю.
Добавила сахар, размешала.
Поставила кастрюлю на средний огонь, довела до кипения.
Убавила огонь до очень маленького, оставила на 4,5 часа.
Время от времени снимала пену.
Тоже милое варенье, очень душевно на завтрак или на хлеб с маслом.


Варенье #3 (с корицей)
1,5 литра слив (очищенных и нарезанных)
700 мл сахара
1 палочка корицы
Сливы промыла, очистила, нарезала произвольно. В кастрюлю.
Добавила сахар и палочку корицы, размешала.
Поставила на средний огонь, довела до кипения, убавила огонь до очень маленького.
Оставила на 3,5 часа.
Вынула палочку корицы, разлила по банкам.
Фаворит. Получилось густое и будет прекрасно к сыру.


Варенье #4
2 литра слив (очищенных и нарезанных)
1 литра сахара
Сливы промыла, очистила от косточек, нарезала произвольно. В миску.
Добавила сахар, размешала, оставилана столешницы часа на три.
Процедила получившийся сок в кастрюлю.
Добавила сливы с сахаром (которых не растворился).
Размешала. Поставила на средний огонь, довела до кипения.
Оставила часа на 3,5 на маленьком огне.
Получился полный провал – густое как карамель варенье, топором рубить надо. Выбросить жалко, оставлю, буду думать как применить. Все советы принимаются с радостью. Ошибки - надо быть дать попыхтеть на очень маленьком огне а не на маленьком, ну и сахара было чересчур много.
Update 2017 - никакой провал не получился! шикарный сливовый мармелад! объедение! К сыру - самое то!

©


Tags: #1, #2, #3, #4, варенье, еда, закрутки, кухня, рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “закрутки” Tag

promo donpeaceduke february 7, 2014 11:38 1
Buy for 20 tokens
Большинство людей покупают уже готовые, так называемые типовые проекты. При этом на их выбор в значительной мере оказывает влияние прекрасно оформленная картинка. Будущий собственник жилья не сразу задумывается о том, какова планировка дома, при том, что большое значение имеет не только то,…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments